♦ 03 皇后｜淺烘焙｜單品豆｜春風化雨 

《咖啡製作概念介紹》

• 03 皇后的豐饒慶典
• 　　這款「03 皇后」選自衣索比亞罕貝拉產區的「町圖（Dintu）」，並採用當地特有的古優品種「可如蜜（Kurume）」。我們透過水洗處理工藝與極致的淺焙技術，將皇后牌中**「豐盛與創造力」**的揚昇特質，轉化為一杯感官繽紛的液體藝術。

• 產區靈魂：
• 　　罕貝拉的高海拔芬芳。町圖處理廠擁有極高的海拔優勢，賦予了可如蜜品種極其細緻且密集的風味分子。我們保留了該品種最具代表性的清甜白花香氣，其風味骨架飽滿而立體，如同皇后端坐於繁花錦簇的寶座，展現出強大且溫柔的生命力。

• 烘焙技法：
• 　　淺焙的感官覺醒。為了呈現皇后的豐饒，我們在烘焙上採取**「快火節奏與高發展率」**。在入豆初期給予充足熱能，快速催化芳香物質的釋放，並在第一爆後的發展階段精準收火，鎖住最鮮活的花香與水果軟糖般的甜感。這使口感既有輕盈的跳躍感，又不失豐富的層次堆疊。

• 製作核心：
• 　　感官享受的極致對應。這支豆子的沖煮設計建議以**「高溫短時間」**萃取。透過較高的水溫喚醒深藏在花香中的甜感分子，並配合略快的流速，保持風味的乾淨度與明亮感。它不吝於展現魅力，每一口都充滿了令人驚豔的爆發力，帶領品飲者進入一個充滿喜悅與感官愉悅的豐盛領域。

• 給顧客的建議：
• 　　這是一支最適合在午後與好友分享，或是在需要激發靈感時享用的咖啡。它那璀璨的花香與如蜜般的餘韻，能讓您感受到被世界溫柔寵愛的幸福感，如同皇后在富饒的大地中信步，讓每一刻的日常都昇華為一場感官的慶典。