♦ 18 月亮｜中淺焙｜單品豆｜冰壺秋月 


清冷月華穿透靜謐海面潮汐匯聚恬靜月光
　
水洗 衣索比亞 古吉 罕貝拉 狄圖 G1 可如蜜品種

Washed Ethiopia Guji Hambela Dimtu G1 Kurume


$500
或 紅利點數 675
規格型號 418
庫存狀況 預購

加入願望清單
加入商品比較
0 則評論 0 則評論 發表評論
商品介紹 商品評論 (0) 臉書留言板

  • 《咖啡製作概念介紹》

　

  • 18 月亮的溫柔潮汐
  • 　　這款「18 月亮」是一支配方豆中的藝術品，旨在具現月亮牌中**「潛意識的探索、溫柔的陪伴與內在平穩」的揚昇特質。我們透過中烘焙（Medium Roast）的火候控制，創造出溫和堅定的香氣骨架，以及如潮汐般綿長、帶有水果蜜感**的圓潤口感。

　

  • 配方靈魂：
  • 　　潛意識的甜美流動。此配方結合了具備厚實基底的拉丁美洲豆與帶有細緻酸甜感的非洲豆。水果蜜感代表著潛藏於迷霧中的寶藏，而溫和堅定的木質與堅果調香氣則是支撐心靈的指引。整體風味不尖銳，卻擁有極強的包覆感，如同月光溫柔地覆蓋萬物，讓人感到平靜且安全。

　

  • 烘焙技法：
  • 　　中烘焙的轉化藝術。為了呈現月亮的陰柔力量，我們在烘焙上採用**「緩升溫、長滑行」**的策略。進入中焙階段後，精準控制脫水率，讓咖啡豆的有機酸轉化為更成熟、飽滿的水果蜜甜，並誘發出堅定且持久的香氣。這種烘焙法能大幅提升口感的黏稠度（Body），使每一口啜吸都像被月色輕撫般絲滑。

　

  • 製作核心：
  • 　　內在直覺的共鳴。這支豆子的沖煮建議以**「穩定的中水溫」與「較粗的研磨度」**為原則。透過漸進式的萃取，引導出其溫潤且不具攻擊性的層次感。它並非以強烈的爆發力著稱，而是以細水長流的方式展現其優雅的蜜甜餘韻，引導品飲者進入一個安靜、自省且充滿直覺的內在空間。

　

  • 給顧客的建議：
  • 　　這是一支最適合在深宵獨處、情緒波動或需要溫柔陪伴時享用的咖啡。它那穩定且具包覆性的水果蜜感，能幫助您接納內心的不安與恐懼，在月亮的守護下轉化為成長的力量，體驗一種如夢似幻卻無比紮實的平和感。

發表評論


注意 不支援 HTML 語法
點擊 「繼續」按鈕 即同意：「我保證本則針對此商品的評論，其內容是以本人的切身經歷為依據，係本人的真實評論；且本人與此商品無個人或商業關係，也無收受此商品的餽贈或金錢以撰寫這則評論。」

繼續
 請先會員登入，再進行商品評論

登入會員